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西安飯(fan)莊(zhuang)隸屬于(yu)西安飲(yin)(yin)食(shi)股份有(you)限公司(si)，創建(jian)于(yu)1929年(nian)，建(jian)店伊始(shi)，即有(you)“東鐘(zhong)西鼓、青龍(long)白虎、香菜熱湯、西安飯(fan)莊(zhuang)”民謠(yao)流傳(chuan)于(yu)世(shi)，在近一個世(shi)紀的發(fa)展中，始(shi)終以(yi)“食(shi)領(ling)三秦”、繼承(cheng)和弘(hong)揚(yang)陜(shan)(shan)菜為己任，不斷致力于(yu)陜(shan)(shan)菜的挖掘、傳(chuan)承(cheng)與(yu)創新(xin)，素以(yi)“陜(shan)(shan)菜正宗”“陜(shan)(shan)西風味大全(quan)”聞名(ming)(ming)(ming)于(yu)世(shi)，曾接待(dai)過各類賢達(da)政要數以(yi)百萬計，被業(ye)界譽為“三秦飲(yin)(yin)食(shi)文化的地標”。在近百年(nian)的繼承(cheng)、弘(hong)揚(yang)和發(fa)展過程中，樹立了底蘊深厚(hou)、特(te)色(se)鮮(xian)明、品(pin)質一流、追求卓越的品(pin)牌(pai)形象(xiang)。在發(fa)展中，企業(ye)先后榮(rong)(rong)膺酒店管(guan)理國(guo)(guo)際質量金獎(jiang)、國(guo)(guo)際烹飪(ren)質量金獎(jiang)、國(guo)(guo)際餐飲(yin)(yin)名(ming)(ming)(ming)店三項(xiang)國(guo)(guo)際殊榮(rong)(rong)，并榮(rong)(rong)獲(huo)改(gai)革(ge)開放30年(nian)功勛(xun)企業(ye)、中華(hua)老(lao)字(zi)號、中華(hua)餐飲(yin)(yin)名(ming)(ming)(ming)店、絲綢之(zhi)路餐飲(yin)(yin)名(ming)(ming)(ming)店、全(quan)國(guo)(guo)青年(nian)文明號、全(quan)國(guo)(guo)模范職(zhi)工之(zhi)家(jia)、陜(shan)(shan)西省(sheng)著名(ming)(ming)(ming)商標、陜(shan)(shan)西省(sheng)、西安市(shi)首(shou)批非(fei)物質文化遺產名(ming)(ming)(ming)錄保護(hu)單位、省(sheng)市(shi)服務業(ye)名(ming)(ming)(ming)牌(pai)等(deng)百余項(xiang)國(guo)(guo)家(jia)級、省(sheng)市(shi)級榮(rong)(rong)譽。

老孫(sun)家飯(fan)莊隸屬于全國餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)業最早的上市(shi)公(gong)(gong)司(si)西安(an)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食股份有限公(gong)(gong)司(si)。創(chuang)建(jian)于1898年（清光緒24年），現(xian)已發展成為(wei)以經營餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)服務、清真(zhen)牛羊肉工(gong)業化制品為(wei)一(yi)體(ti)的民族餐飲(yin)(yin)(yin)(yin)企業。

德發長(chang)(chang)創(chuang)建于1936年(nian)(nian)，是一家久(jiu)負(fu)盛名(ming)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)華(hua)老(lao)字號，以經營(ying)具(ju)有(you)濃(nong)郁民族(zu)特(te)色的(de)(de)(de)“千古(gu)風味”餃(jiao)子(zi)宴(yan)而馳(chi)名(ming)中(zhong)(zhong)外。在(zai)它(ta)的(de)(de)(de)發展歷(li)(li)程中(zhong)(zhong)，經歷(li)(li)了(le)世(shi)事的(de)(de)(de)滄(cang)桑和社會的(de)(de)(de)巨變，曾兩易店(dian)址，三歷(li)(li)變革。然而無(wu)論社會情(qing)況和經營(ying)環(huan)境發生多么大(da)的(de)(de)(de)改變，幾代(dai)德發長(chang)(chang)人(ren)始終秉承“以德為(wei)本，求發致遠(yuan)”的(de)(de)(de)經營(ying)宗旨(zhi)和“重(zhong)義輕利，誠信為(wei)先”的(de)(de)(de)價(jia)值觀，在(zai)復(fu)雜(za)多變的(de)(de)(de)社會環(huan)境和殘酷激烈的(de)(de)(de)競(jing)爭中(zhong)(zhong)頑強(qiang)搏擊(ji)，開(kai)拓前(qian)行，從而使德發長(chang)(chang)從名(ming)不經傳(chuan)的(de)(de)(de)小店(dian)，發展成(cheng)為(wei)當(dang)今(jin)在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)乃至(zhi)世(shi)界規模宏(hong)大(da)、品種繁多、檔次高(gao)雅(ya)、特(te)色突出、文化深厚的(de)(de)(de)餃(jiao)子(zi)專營(ying)店(dian)。2007年(nian)(nian)，德發長(chang)(chang)餃(jiao)子(zi)制作技藝被首批列入陜西省非物質文化遺產名(ming)錄(lu)；2010年(nian)(nian)，德發長(chang)(chang)憑借318個花樣餃(jiao)子(zi)品種成(cheng)功挑戰了(le)“大(da)世(shi)界基尼斯紀(ji)錄(lu)”，成(cheng)為(wei)當(dang)時世(shi)界上“擁有(you)餃(jiao)子(zi)花樣品種最(zui)多的(de)(de)(de)飯店(dian)”，現已成(cheng)為(wei)中(zhong)(zhong)外游客品嘗陜西特(te)色風味，領略(lve)古(gu)長(chang)(chang)安歷(li)(li)史文化的(de)(de)(de)重(zhong)要窗口。

中(zhong)華老字號同盛(sheng)祥飯莊創(chuang)建于1920年(nian)，是(shi)西飲公司(si)下屬的(de)(de)清真(zhen)餐飲企業，以(yi)經營(ying)獨具民族特色(se)的(de)(de)牛羊(yang)肉(rou)泡饃馳(chi)名(ming)中(zhong)外，國家級非物質(zhi)文化遺產名(ming)錄(lu)保護單位。

西(xi)安(an)(an)烤(kao)鴨(ya)店(dian)是西(xi)安(an)(an)飲(yin)食(shi)股(gu)份有限公司(si)旗下的(de)一家“中(zhong)華(hua)老字號(hao)”飯(fan)(fan)店(dian)。始創于1916年(nian)，現擁有5家直營店(dian)（即(ji)西(xi)荷花園店(dian)、369烤(kao)鴨(ya)店(dian)、永興坊店(dian)、萬(wan)科金(jin)域國(guo)際店(dian)、易俗街區店(dian)）。自1979年(nian)重(zhong)建開(kai)業(ye)以來，先后(hou)榮(rong)獲(huo)“中(zhong)華(hua)老字號(hao)”中(zhong)華(hua)餐飲(yin)名店(dian)”“中(zhong)國(guo)AAAAA級綠色(se)飯(fan)(fan)店(dian)”“改革開(kai)放(fang)(fang)三十年(nian)功勛企(qi)(qi)(qi)業(ye)”“中(zhong)國(guo)餐飲(yin)著名品(pin)牌(pai)企(qi)(qi)(qi)業(ye)”“全國(guo)十佳婚宴接(jie)待單位”“中(zhong)國(guo)十佳養生餐廳”“2012中(zhong)國(guo)優秀品(pin)質飯(fan)(fan)店(dian)”“陜(shan)西(xi)省著名商標(biao)”“西(xi)安(an)(an)市(shi)著名商標(biao)”“陜(shan)西(xi)省餐飲(yin)30強企(qi)(qi)(qi)業(ye)”“陜(shan)西(xi)省商業(ye)名牌(pai)企(qi)(qi)(qi)業(ye)”“陜(shan)菜品(pin)牌(pai)店(dian)”“西(xi)安(an)(an)餐飲(yin)特色(se)店(dian)”“2012陜(shan)西(xi)最具(ju)品(pin)牌(pai)影響(xiang)力餐飲(yin)企(qi)(qi)(qi)業(ye)稱號(hao)”“西(xi)安(an)(an)市(shi)旅游團隊餐飲(yin)甲級推(tui)薦接(jie)待服(fu)務單位”“西(xi)安(an)(an)餐飲(yin)業(ye)改革開(kai)放(fang)(fang)四十周年(nian)突(tu)出貢獻單位”等30多(duo)項榮(rong)譽稱號(hao)。

中華老字號春發生飯店創建于1920年，隸屬于西安飲(yin)食股份有(you)限公司(si)。其(qi)名(ming)取(qu)自唐代大(da)詩人杜甫《春夜(ye)喜雨》一詩中“好雨知時(shi)節，當春乃發生”的名(ming)句。