西安(an)飲食股(gu)份有(you)限(xian)公司是由西安(an)旅游集團(tuan)有(you)限(xian)責任(ren)公司控(kong)股(gu)的上市公司，以餐飲服務(wu)、食品(pin)加工為(wei)支柱產業(ye)。同時涉足物(wu)業(ye)管理、技(ji)能培訓、文化娛樂等經營。所(suo)屬西安(an)飯(fan)莊(zhuang)(zhuang)、老孫家飯(fan)莊(zhuang)(zhuang)、德(de)發長(chang)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)、同盛祥飯(fan)莊(zhuang)(zhuang)、西安(an)烤鴨店(dian)(dian)(dian)、春發生飯(fan)店(dian)(dian)(dian)、東亞飯(fan)店(dian)(dian)(dian)、大香港酒(jiu)樓(lou)、白云章餃子館、清雅齋涮鍋大王、聚豐園飯(fan)店(dian)(dian)(dian)、五一(yi)飯(fan)店(dian)(dian)(dian)、新中華甜食店(dian)(dian)(dian)、常寧(ning)宮(gong)園林酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)、字號興·IN食(shi)(shi)(shi)西(xi)(xi)安(an)(an)老(lao)字(zi)號(hao)美食(shi)(shi)(shi)集(ji)合、易俗社文化(hua)街區(qu)IN食(shi)(shi)(shi)西(xi)(xi)安(an)(an)老(lao)字(zi)號(hao)集(ji)群、西(xi)(xi)安(an)(an)桃李旅游烹飪(ren)專修學院、西(xi)(xi)安(an)(an)大(da)(da)業食(shi)(shi)(shi)品有限公司(si)(si)、西(xi)(xi)飲(yin)呀米食(shi)(shi)(shi)品公司(si)(si)、餐飲(yin)服(fu)務(wu)(wu)分公司(si)(si)、印食(shi)(shi)(shi)先品牌公司(si)(si)、電子商(shang)務(wu)(wu)分公司(si)(si)等(deng)分（子）公司(si)(si)，其中(zhong)11家餐飲(yin)企業被(bei)(bei)(bei)認定為“中(zhong)華老(lao)字(zi)號(hao)”。所屬(shu)西(xi)(xi)安(an)(an)飯(fan)莊、老(lao)孫家、德發長、春(chun)發生、同盛(sheng)祥5家企業的核心制作技(ji)藝(yi)被(bei)(bei)(bei)列(lie)為陜西(xi)(xi)省非(fei)物(wu)質文化(hua)遺(yi)產名錄(lu)，同盛(sheng)祥飯(fan)莊的牛羊肉泡(pao)饃(mo)制作技(ji)藝(yi)和老(lao)孫家飯(fan)莊的羊肉泡(pao)饃(mo)制作技(ji)藝(yi)均被(bei)(bei)(bei)列(lie)入國家級非(fei)物(wu)質文化(hua)遺(yi)產名錄(lu)，羊肉泡(pao)饃(mo)也是陜西(xi)(xi)十(shi)大(da)(da)文化(hua)符號(hao)之一。
